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第一四八章 年节准备

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都是娘亲准备着,而新的食物,以及事物,则是杨乔在准备。

    如,酒类,就不能太少准备了,要知道,那些老杀才们,一旦回来,准来蹭酒喝。

    杨乔可是知道,他们,可是让家中的工匠们学着杨乔酿酒,可就是酿造不出来这样的酒来,首先,连原料都没有搞明白不是么!

    他们用什么酿酒?

    花酒了,就是花酒,用花酿造的酒,其实,就是酒,酿造出来之后,用花朵泡在里面,这就叫做什么杏花酒,梅花酒啥的。

    其实,说白了,就是把酒里面给混上花朵的味道,还别说,这其实是唐代特有的一种,或者是多种美酒,所谓一种,就的统称花酒,好像不太好听,有一些别意似得。

    那么,如果细称,就多了,什么桃花酒,梨花香的了。

    所以,这些老杀才家中的工匠们,仿制归仿制,他们只是知道,这是有颜色的酒,而且,比较清亮,比较爽口,也就是酒精度比较高。

    而他们酿造的酒呢,则是属于粮食酒中的黄酒类,要知道,这黄酒,如果不蒸馏啥的,甚至,果酒其实也是一样,不经过蒸馏,不会有太高的度数,最高,不会超过十三度,可,十三度,已经不低了,而此时的酒,这度数,可是达不到最高,也就是在八度左右,而且,还比较浑浊,可不像杨乔,那是经过多次酿制,还用了后世的一些秘法,也就算是经过简单的蒸馏了,这酒精度,能达到二十多度以上,而且,还是甜的。

    自然,这种高度酒,是最爽那些将军的嘴的了,不然,也不能给起名字叫将军红了,要知道,也只有这些人能认,文人,还是去喝他们的黄酒吧,据后世的记载,那蒸馏酒,已经不知流传多少年了,在清末之前,好像,多数文人,还是喜欢黄酒的。

    度数不高,能够大碗喝酒,或者是大口喝酒,高度酒,你让后世的文人试试。

    哦,突然,杨乔感觉,也许,自己想错了,这个时间的文人,好像骨子里,有一半的武将的血统,要知道,君子六艺,可不都是文的奥。

    也许,什么时间找孔师试试,不过,估计,很快,这年节之前,他会来的,也许,他已经积攒了很多的问题了。

    这,有些扯远了,这酒,需要准备上几大坛子,几十小坛子,小的,自然是让人们带走的了,大的呢,那是打来喝的。

    然后就是,带着小妹,上山去把那头半养的野猪,也就是药猪,给抓回来,其实,杨乔很是心痛的,这养一头猪,需要浪费多少珍贵的药材啊,幸亏,这些药材,在这山上散落的比较多,要不然,杨乔早把这头猪给灭了。

    而普通的养的猪,也宰杀上几头好了,前面的那几头,无论是娘亲,还是送到城里,都反应还成,这味道,比较平,可比羊肉好多了,要知道,羊肉的味道,可是太大了,而很多的人,还都喜欢吃这个味道。

    不过,仔细想来,还是做法的问题,也许,这猪,删不删的,都无所谓,只要把做法给出了,还是会有很多人吃的。

    而准备最多的,反而是那些鸡了,这不,媳妇的庄子上,此时,很多的人家,都来给媳妇送礼了,你送一只,我送两只的,那个,今年,这鸡,大丰收啊。

    确实大丰收,这吃虫的鸡,跟普通的鸡,可不一样,至少,这生命比较旺盛,小病小灾的是不会有的,不像那养在家里,饥一顿饱一顿的鸡,什么杂粮掺野菜啥的喂着,而这些鸡,那是散养的,强壮的狠,估计吃起来,也很好吃,在后世,这吃虫的鸡,不喂药的鸡,可是很贵的呢,有的时候,甚至是有价无市。

    你说是吃虫的鸡,哪有那么多的虫,让鸡吃!

    而别的,几乎没有什么准备的了,一些面点用的粮食,杨乔只要给出一个样子来,那些丫头们都会准备的,杨家,就是面点的种类多,这不,竟然有几个丫头,来取经来了。
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